許多媽媽喜歡給自己的孩子做一些補充營養的靚湯，該怎麼做呢？有哪些湯是既營養又適合小孩子喝的呢，上湯益母是個不錯的選擇。隻要你按照下麵介紹的食材去準備，再細心的按照下麵的做法來做，很快營養又香噴噴的靚湯就完成了，希望你能夠成功做出這道菜來。
上湯益母其實是道不錯的湯，除了對小孩子的補充營養的作用之外，女性喝了也是相當不錯的，對女性子宮的滋養作用也是許多女性所喜愛的，現在一起來看看這道湯是怎麼個做法的吧。
食材
益母草 適量 瘦肉 適量 雞蛋 2個 醬油 適量 花生油 適量 鹽 適量 胡椒粉 少量
做法1.主料適量益母草，2個雞蛋，適量瘦肉。
2.瘦肉剁碎，放少量的醬油，鹽，香油醃5分鍾
3.用煎雞蛋的鍋，放入冷水，把水燒開。
4.放入瘦，用筷子快速攪拌，以免粘成一塊。再把煎好的雞蛋也放進去。
5.水一開，把益母草放進去，煮熟3分鍾即可。
6.美味的上湯益母草就做好了。
小貼士1、水不要放太多了，煮益母草時，會有水出來。
2、益母草很嫩的，不要煮太久。
營養分析
1. 對子宮的作用:益母草煎劑、乙醇浸膏及益母草堿對兔、貓等多種動物的離體子宮有興奮作用.
2. 對心血管的作用:益母草對離體豚鼠心髒, 用異丙腎上腺素造成心肌缺血模型, 能顯著增加冠脈流量及相當顯著地減慢心率.靜注益母草製劑使麻醉犬明顯增加冠脈流量, 降低冠脈阻力, 減慢心率及減少輸出量和左心室作功的作用.
3. 抗血小板聚集及抗血栓形成:體外實驗證明, 益母草及其提取物有拮抗ADP誘導的正常動物血小板聚集作用.體內實驗亦證明益母草能顯著減少外周循環中的血小板總數和肺泡壁毛細血管內血小板及其聚集物.益母草對兔肺循環紅色血栓有顯著溶解作用.此外, 益母草還有增強機體的細胞免疫等作用.
4.其它作用：益母草堿性皮下注射有中樞抑製作用，MLD為0.4-0.6g/kg。兔靜脈注射益母草堿1mg/kg，可見尿量顯著增加。益母草堿在較高濃度時能使兔血懸液發生溶血作用。益母草堿水浸液用試管稀釋法，對許蘭氏毛菌，羊毛樣小孢子菌、紅色表皮癬菌、星狀奴卡氏菌均有抑製作用。益母草煎劑用平板紙片法，對大腸杆菌、誌賀氏痢疾杆菌有抑製作用。
上湯益母是個令人稱讚的一道靚湯，很多人喝過都說效果很好，而且還經常煲來喝，對女性的作用尤為甚大，隻要你不是一次性喝太多，一個星期喝個一兩次，對身體的滋養作用是相當大的，另外，注意不要一次性進補太多的營養，以免身體無法完全吸收。
