香蕉是我們經常吃到的一種水果，老年朋友和小孩子都是喜歡吃香蕉的，所以香蕉是老少鹹宜的一種水果，香蕉不但可以食用而且還有非常高的食用價值，經常吃香蕉可以起到很好的清熱和解毒的功效。另外香蕉還有很好的利尿效用，孕婦吃香蕉可以起到安胎的作用。
香蕉我們除了直接吃外，還有很多種做法，我們既可以用香蕉來做成香蕉汁，也可以用香蕉來做成炸香蕉，拔絲香蕉等菜肴來，一起看看下文關於香蕉做法的介紹。
拔絲香蕉
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，麵粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。
2、雞蛋打入碗內，加入生粉、麵粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。
3、鍋內加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。
4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內的糖使之受熱均勻一致。
5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。
炸香蕉
材料
香蕉，麵包粉，雞蛋液（全部適量）
做法
1、將香蕉剝皮，切塊。
2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。
3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上麵包粉。
4、然後放入鍋裏炸至金黃即可。
上文我們介紹了什麼是香蕉，我們知道香蕉是常見的一種水果，香蕉不但可以食用而且還有很高的食用價值，經常吃香蕉能帶給我們身體很多的好處，上文詳細介紹了多種香蕉的做法，相信大家以後也懂得如何用香蕉來做菜。
