在炎熱的夏天，相信很多朋友在平時都是比較喜歡吃冰淇淋的吧，但是冰淇淋的種類是比較多，哪一種冰淇淋才是大家最喜歡吃的呢，相信榴蓮冰淇淋這種冰淇淋你們應該會喜歡吧，因為榴蓮是水果之王，含有很多的維生素以及礦物質，所以我們應該要對於榴蓮冰淇淋這種食物製作方法有一定的了解。
天熱各種不想動。三伏天最爽的就是來份冰涼透雙的冰激淩了媽咪花了120大洋買了個大榴蓮，放陽台熏了我好幾天，嗅覺係統也快要麻痹了。。等了幾日終於開裂了。一下子吃不完又怕壞掉，參考了網上幾個做榴蓮冰激淩的方子，用現有的材料，稍微改編組合了下。做出來的冰激淩味道也不錯，製作簡單，味道爽歪歪。
原 料: 榴蓮肉200克、牛奶200克、魚膠粉8克、冷開水40克、動脂淡奶油400克、細砂糖120-140克(以上份量可根據自家需要調整)。
榴蓮冰激淩的做法步驟
1. 蓮取肉，用攪拌機加少許牛奶打成泥備用。其實榴蓮的多少可以由自己的喜好決定，6個蛋黃，你可以加150g-300g的榴蓮肉。
我這次買了2個榴蓮，當然舍得多下點料啦，哈哈。
2. 香草莢取籽，香草莢，籽和牛奶一起煮到開，關火後用蓋子蓋住牛奶，燜上10分鍾，讓香草莢的香味融進牛奶裏。
3. 濃稠到可以劃出痕跡即可。
4. 關火後馬上把鍋，放到涼水裏降溫。
5. 加入榴蓮泥攪拌均勻。
6. 鮮奶油打發到6分，加入蛋奶糊裏拌勻。
7.A.手做版：冰激淩液已經做好，如果是沒有冰激淩機，直接放入冰箱冷凍。冷凍途中多次拿出來攪拌，可以避免過多的冰渣。
B.冰激淩機版：使用冰激淩機的話，把冰桶提前放入冰箱冷藏一夜，冰激淩液放入冰箱冷凍到涼後，放入冰激淩桶裏，打開開關攪拌。攪拌好冷凍保存。
C.自行根據自己的機器實際操作。
榴蓮冰淇淋的製作方法就在上麵了，希望你們可以在生活中可以好好的嚐試一下，這夏天的時候為自己的家人製作一些榴蓮冰淇淋。對於榴蓮冰淇淋這種東西，我們在生活中適當的食用一些是很好的，可以補充一些我們身體發育所需的營養物質和滿足我們的胃口。
