黑豆黑芝麻粥的做法

作者:zllwin  時間:2015-03-04 15:30:19  來源: 大眾養生網

黑豆是我們非常熟悉的一種豆類,黑豆不但非常好吃而且還有很好的養生功效和保健的作用,經常吃黑豆是可以起到補腎的好處,此外黑豆還能起到美容和滋陰等效用,黑豆的吃法有非常多種,我們既可以采用黑豆來煮湯喝,也可以采用黑豆搭配上黑芝麻等來熬粥。

黑豆黑芝麻粥的做法

黑豆為豆科植物大豆(學名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。又名烏豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裏麵黃色或綠色。

黑豆性喜溫暖,耐高溫,生育適溫18~30度,播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發亮者為佳。

根據中國科學家的一項研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。

1、黑豆、粳米分別淘洗幹淨;

2、黑豆用冷水浸泡3小時,粳米浸泡半小時,撈起瀝幹水分;

3、黑芝麻淘洗幹淨備用;

4、沙鍋中加入約2000毫升冷水;

5、將黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;

6、先用旺火燒沸,然後轉小火熬煮;

7、待米爛豆熟後加入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是黑豆,我們知道黑豆不但好吃而且還含有非常豐富的營養,經常吃黑豆有利於我們的身體健康,上文我們詳細介紹了黑豆黑芝麻粥的做法。

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