芒果西米撈的做法

作者:zllwin  時間:2015-03-11 12:59:43  來源: 大眾養生網

在炎熱的夏天,我們都是比較喜歡去喝糖水的,所以芒果西米撈這種食物會成為很多消費者必定的糖水。對於芒果西米撈我們在生活製作它是比較簡單的,隻要我們準備好芒果跟西米露就可以跟著文章介紹的步驟來製作。現在就讓我們一起動手來看看芒果西米撈的做法吧。

芒果西米撈的做法

芒果西米撈隻要有西,砂糖,涼開水,芒果,鮮雜果等。有消暑,爽口,抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。

菜譜做法:

1.先燒一鍋開水,晾涼,備用,西米洗淨,用清水浸約2小時,用小篩盛起,晾幹水分,再放入滾水中煮至浮起呈透明狀,撈起衝凍水,晾幹水分,候用。

2.鍋內水燒開,倒入西米,煮開6-8分鍾,中途用木勺攪拌,防止糊鍋。

3.關火,蓋上鍋蓋,悶約30分鍾,(如果西米還有白心就重複圖2和圖3過程,直到西米沒有白心為止)。

4.西米煮透後,濾幹水分,浸入涼開水中備用,(這樣保證西米不粘連,口感也很Q)。

5.小鍋內倒入85ml椰漿和牛奶,加入冰糖和適量水,小火熬至冰糖完全融化。

6.把西米從涼開水中過濾出來,倒入5中,並加入剩下的85ml椰漿。

7.完全晾涼後,可入冰箱冷藏1小時,味道更好。

8.芒果切開,用小刀劃出格子狀,然後翻出果肉,再把果肉削下來,備用。

9.從冰箱取出西米露,倒入一些到容器中,放入芒果粒。

菜譜小貼士:

1、熬煮西米的過程中要用木勺攪拌,防止粘鍋。

2、糖量按個人喜好適量添加。

3、還有一種做法是部分芒果打成果漿,加入混合後再在麵上擺放芒果。我懶,所以直接吃芒果丁,這樣椰漿風味更濃。

芒果西米撈的做法文章已經詳細的分析了,關鍵還是需要大大家動手去嚐試才會知道效果怎樣,所以我們建議大家在生活中應該要注意一下芒果西米撈的製作步驟。如果你們是比較喜歡喝糖水的,我們建議大家可以嚐試一下這種食物。

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