相信大家在生活中都知道土茯苓這種食材是有什麼樣的功效吧，它可以起到解毒除濕以及緩解筋骨疼痛等情況，所以我們想要在生活中利用土茯苓這種食物的藥用價值就需要知道如何去食用土茯苓。土茯苓的食用方法是比較多的，它可以用來製作土茯苓栗子粥或者其他的食物，希望你們可以看看。
功效作用
解毒，除濕，通利關節。用於濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰鬁，疥癬，梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛。
土茯苓的服用禁忌
肝腎陰虧者慎服。土茯苓的中藥後致過敏，周身皮膚瘙癢，並起散在性大小紅斑丘疹。原方去土茯苓後不發生過敏症狀，如再加土茯苓則過敏症狀又出現。
茯苓的食用方法
1、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
2、茯苓雞肉餛飩：茯苓50g，雞肉適量，麵粉200g。茯苓研為細末，與麵粉加水揉成麵團，雞肉剁細，加生薑、胡椒、鹽做餡，包成餛飩。煮食。源於《奉親養老書》。本方以茯苓補脾利濕，雞肉補脾益氣，薑、椒開胃下氣。用於脾胃虛弱，嘔逆少食，消化不良。
3、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。源於《聖惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱。用於心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口幹舌燥。
4、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1—2次，每次10—15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
5、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反複3次，再為細末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然後裝瓶備用，每日2次，每次12—15克，白開水送服。常服用本品對老年性浮腫、肥胖症以及預防癌腫均有稗益。
對於文章介紹的土茯苓的食用方法，我們建議大家在生活中可以好好的學習一下，根據你們家人的身體體質去製作土茯苓吧。我們在平時適當的食用一些土茯苓煲豬骨是相當不錯的，因為這種食物可以起到補充鈣元素的作用。
