方便麵我們也叫做是泡麵或者叫做是快餐麵，通常我們都是采用方便麵來泡水後食用，方便麵的特點就是方便，容易食用，方便麵除了用來煮著吃外，其實也可以用來炒著吃，我們可以采用方便麵搭配上美味的鵝腸來做成鴨腸炒方便麵。鴨腸炒方便麵不但外形好看而且吃起來味道也是相當不錯的，下文我們介紹一下鴨腸炒方便麵的做法。
方便麵又稱快餐麵、泡麵、杯麵、快熟麵、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的麵製食品。方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水衝泡，溶解調味料，並將麵條加熱衝泡開，在規定時間（一般在3分鍾內）內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商超的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能看到它的蹤影。方便麵因它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成為許多生活節奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。
1. 備料，很簡單很普通的呦
2. 先把雞蛋炒熟，盛出待用，我喜歡吃大塊雞蛋，所以每次都炒蛋餅。
3. 少許油，先炒蒜薹，這裏麵最不好熟的就是它了，所以先下鍋。
4. 同時開火煮麵，五成熟即可!
5. 蒜薹差不多了放入鴨腸、雞蛋、方便麵，加入鹽、蠔油，翻炒即可!(照片虛了，鬱悶)
6. 怎麼樣?看著還不錯吧?
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是方便麵，我們知道方便麵不但食用方便而且還有很多種做法，方便麵不但可以用來煮著吃而且還能用來炒著吃，上文我們就采用了方便麵搭配上鵝腸做成了鴨腸炒方便麵，相信大家都已經掌握了鴨腸炒方便麵的做法吧。
