美食不僅好吃，而且大家都非常愛車在上生活當中很多人喜歡。自己在家裏創業作出好吃的美食街還來給大家來推薦酸菜黃骨魚的做法，黃骨魚含有的營養價值非常的高。接下來就南陽市給大家介紹具體做法和製作過程大家一起來了解一下吧
用料：黃骨魚1斤半左右（一般5條左右足夠） 配料：蔥，香菜，蒜，酸菜（最好是自己醃製的） 佐料：醬油，鹽 ，油
做法：1、首先把魚洗幹淨，在鍋裏倒入油，待油人後把魚放進去過一下油，（約半分鍾），關火把魚撈起裝盤（油不要倒）。 2、把之前鍋裏的油油熱下，放如大蒜爆香後加如酸菜爆炒，約一分鍾後加入開水煮。等水滾後把之前過油的黃骨魚放進水中和酸菜一起煮。放進鹽、醬油一起煮。中途可以蓋上鍋蓋煮大概20分鍾，也可以不蓋鍋蓋。 3、20分鍾後，湯成白色即可放入切好的香菜和蔥條進鍋裏（哈哈這香菜是我家花盆裏種的），關火。酸菜黃骨魚就完成了。味道鮮甜可口。如果喜歡辣的話還可以在煮的時候放進些酸泡椒，這樣味道更好。看個人口味而已。
以上為大家介紹的酸菜黃骨魚的製作方法。大家看著做的過程是不是非常簡單經常是黃骨魚。不僅僅，還有了豐富的營養價值而且呢？對於皮膚的美容呀，起到很好的效果。
