紫薯西米露的家庭做法

西米露是我們非常喜歡吃的一種甜點，西米露也被叫做是西米穀，西米露不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃西米露是可以起到潤肺化痰的功效，此外西米露還有很好的健脾和美容效用，所以西米露深受女性朋友的歡迎，西米露有很多種做法，下文我們就給大家介紹一下紫薯西米露的家庭做法。

西米露又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心。

西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。

1準備材料。

2鍋中放清水燒開，倒入西米小火煮大約10-15分鍾。

3煮至西米中間隻留一點白點時關火，燜10分鍾，至小西米中間的白點完全消失。西米會煮發，水要多放，邊煮邊攪。

4撈出小西米用冷水衝去表麵黏液。

5紫薯去皮切片隔水蒸熟 。

6蒸好的紫薯放料理機加溫開水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。

7杯中倒入榨好的紫薯汁，加入西米，再來幾塊切小的熟紫薯粒即成!

在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是西米露，我們知道西米露是印度尼西亞的特產，西米露不但好吃而且還含有豐富的營養，我們可以采用多種食材搭配上西米來做成各種各樣的西米露，上文為我們詳細介紹了紫薯西米露的做法。