絲瓜花蛤湯做法介紹

作者:zllldx  時間:2015-03-27 22:12:41  來源: 大眾養生網

花蛤是一種常見的貝類,我們在很多的燒烤攤上都會見到,而絲瓜裏麵有富含豐富的營養物質,對我們的身體有非常多的好處,對於上火的人而言多吃絲瓜有很大的幫助,而絲瓜也是一種很好的藥材,所以絲瓜花蛤湯這道湯價值很高,接下來我們就為大家詳細的介紹一下絲瓜花蛤湯的做法。

絲瓜花蛤湯做法介紹

方法一

材料:絲瓜、花蛤(已洗淨)、薑片

調料:鹽、料酒、雞精

做法:

1.將絲瓜去皮用清水淋一下,放在案板上切成滾刀塊,待用。

2.鍋中倒入清水,下入花蛤、薑片,加點料酒煮開。

3.接著,合入絲瓜攪動一下,煮至絲瓜斷生。

4.然後,加點鹽、雞精調味,即可。

花蛤的處理:

1.花蛤在挑選的時候一定要挑選活的能張口噴水的那種,殼緊閉的最好別買,多半死了不新鮮。

2.買回來的花蛤還需要用鹽水浸泡讓其張口吐沙,鹽的量多放或者少放都不能使其張口,可以觀察花蛤的張口狀態適量適量的加鹽,浸泡時間最好1小時以上,在烹飪之前,花蛤一定要多次衝洗有效的去除吐出來的沙。

方法二

材料:絲瓜、豆腐、花蛤(已洗淨)

調料:料酒、鹽、雞精

做法:

1.將絲瓜去皮用清水淋一下,放在案板上切成滾刀塊,待用。

2.將豆腐放在案板上切開,待用。

3.將花蛤和豆腐下入清水鍋中,加點料酒煮開。

4.接著,合入絲瓜煮開。

5.然後,加點鹽、雞精調味,即可。

上麵的這些內容就是關於絲瓜花蛤湯的一些做法,做花蛤湯大家一定要注意清理幹淨,要讓花蛤吐沙之後再進行烹飪,絲瓜花蛤湯這道菜的營養很豐富,味道鮮美,如果大家不喜歡腥味的話可以在熬湯的時候多加一些生薑去腥。

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


    養生食療




    一周熱門


    熱點排行

    • 飲食
    • 偏方
    • 減肥
    • 美容

    熱門精選


    微信掃一掃