梳打餅幹雖然和蘇打餅幹的說法不一樣，但其實這是同樣的一種餅幹，相信胃不好的人一定都知道蘇打餅幹綜合胃酸的作用，而在生活中製作梳打餅幹的辦法也是很簡單的，而且這也是算是一種健康的零食了，接下來我們就為大家詳細的介紹一下梳打餅幹和蘇打餅幹的製作方法。
方法一
主料：低粉 牛奶 蘇打
輔料：色拉油，幹酵母，鹽，低粉150克，牛奶90ML，幹酵母2小匙，鹽：1/4小匙，蘇打粉：1/8小匙，芝麻適量，色拉油：30克
做法：
1.牛奶微波30秒至微溫，撒入幹酵母攪拌均勻。
2.低粉中加入鹽、蘇打粉、拌勻，倒入酵母牛奶揉成麵團。
3.揉好的麵團擀成薄片，用餅幹模型壓出形狀，拉掉多餘的麵皮
4.壓好的餅幹胚放在烤盤中，刷適量淡鹽水在餅幹上麵，用叉子在餅幹上麵叉些小洞，放置10分鍾。
5.烤箱190度預熱10分鍾，中上層烤10分鍾。
方法二
原料：幹酵母5g、溫水90ml、水少許、鹽少許、低筋麵粉150g、鹽1g、小蘇打1g、融化的奶油（黃油）50g
工具：量杯、橡皮刀、烘培秤、造型模具、烤盤
做法：
1.把酵母撒在溫水裏攪拌倒溶化，放小蘇打，鹽。
2.加入麵粉攪拌一下，再加入熔化的奶油，揉成光滑的麵團。
3.把麵團放桌子上，用擀麵棍擀成0.2裏麵厚的薄片。
4.我用的是酒杯口壓出造型，用叉子刺洞，然後切下來的麵團再擀成薄皮，連續操作到麵團擀完。
5.表麵撒上水，撒上一點鹽，放在溫暖處發酵10分鍾。
6.烤箱預熱240度，放在上層，烤約6分鍾。
上麵的這些內容就是關於梳打餅幹的詳細做法了，一般做餅幹的時候都需要用到烤箱，烤箱是一個非常實用的電器，可以做出很多美味的餅幹和甜點，蘇打餅幹的存放時間也比較久，大家可以放在幹燥的地方進行保存，不要讓餅幹發潮。
