肉絲在我們很多的家常菜當中並不少見,很多菜需要放肉絲來給我們加以肉絲的味道,那麼我們吃到菜裏麵有肉絲是常見的,但是我們將肉絲放入我們的菜餅當中食用的話,那個感覺真的是叫不錯,很多的時候早餐都吃這個,那麼大家知道它的做法麼?下麵就讓我們來看看吧!
肉絲卷菜餅的做法:
材料
麵粉80克,肉絲150克,胡蘿卜一根,水45克,酵母1克,鹽1克,大蒜2根,生抽5ml
做法
1.麵粉加水,酵母,鹽混合成團。(如果希望發酵快點,可以用溫水將酵母先混合好,然後倒入麵粉中,這樣會比較快。)
2.混合好後的麵團,發酵至兩倍大,分成三份。然後將每份如圖擀成圓餅形,越薄越好
3.平底鍋加熱,用小火烙至底麵有些焦點即可取出。如果有氣泡,可以用牙簽紮破。隻烙一麵,這樣利於好卷
4.瘦肉洗淨備用
5.切成肉絲
6.加入生抽,料酒和澱粉,還可以再加少許的植物油
7.一起混合均勻,放30分鍾以上。時間越長,越入味
8.鍋中油熱後,倒入肉絲
9.將肉絲炒至變色後
10.然後倒入切成段的胡蘿卜和大蒜段,加上調料翻炒均勻即可
11.將卷餅攤平,裏麵放上餡料,卷好即可
好了,上麵就是我們的肉絲卷菜餅的做法,大家有木有說想吃的,可是很脆的哦,所以說我們自己如果做這麼一道早餐的話。這個在我們平時來說,可是非常豐富的哦,那麼大家還在等什麼呢?趕快動手吧!給我們自己和給我們的家人一個美好的早餐!