窩頭是屬於粗糧的一種,粗糧對我們人體的健康是非常有利,很多朋友都喜歡吃窩窩頭,但是不知道窩窩頭如何製作,那麼今天小編就為大家分享一下窩頭的製作方法,一起來看吧!
玉米窩頭的製作材料:
主料:玉米麵(黃)320克
輔料:黃豆粉160克
玉米窩頭的做法:
1. 將細玉米麵、黃豆粉放入盆中,逐漸加入溫水揉和均勻,使麵團柔韌有勁;
2. 麵團揉勻後搓成圓條,再摘成麵劑;
3. 在捏窩頭前,右手先蘸點涼水,擦在左手心上,以免捏時粘手;
4. 取麵劑放在左手心裏,用右手指揉撚幾下,將風幹的表皮捏軟,再用兩手搓成球形,仍放入左手心裏;
5. 右手沾點涼水,在麵球中間鑽1個小洞,邊鑽邊轉動手指,左手拇指及中指同時協同捏攏;
6. 將窩頭上端捏成尖形,直到窩頭捏到0.3厘米厚,且內壁外表均光滑,上屜用武火蒸20分鍾即成。
通過小編上麵的分享,你對於如何製作窩頭的方法是不是有了一定的了解啊!那麼在今後的飲食生活當中,如果你喜歡吃窩窩頭的話,那麼不妨就按照教練的方法,親自操作一下吧!