波蘿是我們常見的一種水果，波蘿裏麵不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們人體需要的微量元素，經常吃波蘿是可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以波蘿深受人們的喜愛，不過我們應該注意到吃波蘿是存在一些禁忌的，所以我們要掌握一下波蘿的正確吃法才行，一起看看下文的詳細介紹。
菠蘿的正確吃法
1、菠蘿去皮和果丁後，切成片或塊，放在開水裏煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶於水中。經煮沸後口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裏浸泡30分鍾左右，再用涼開水浸洗去鹹味，也同樣可以達到脫敏的作用。
3、初次吃的寶寶隻吃餅幹大小的一塊，如果無異常，下次可適當加量。
4、每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。
菠蘿的吃法禁忌
1.由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃;
2.在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。
4.菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是波蘿，我們知道波蘿不但可以食用而且還含有非常豐富的營養，經常吃波蘿可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了波蘿的正確吃法，希望能給大家帶來一定的幫助。
