榴蓮是一種南方的水果，許多的朋友們都非常的愛吃，而且榴蓮的功效也是非常的多。那麼接下來就為大家來介紹榴蓮肉燉雞的製作方法，不單單簡單，而且非常的美味好吃，接下來為大家來介紹一下一起來了解接下來的一篇文章。
中文名：榴蓮燉雞
主要食材：榴蓮，雞
分類：燉菜
製作方法
原料
榴蓮（自己喜好多少），雞1隻（約重600克），薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。
做法
1、雞洗幹淨去皮，放入滾水中，浸約5分鍾，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裏麵白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鍾加。湯好後放鹽調味即可飲用。[1]
基本功效折疊編輯本段
此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。
營養價值折疊編輯本段
榴蓮營養價值極高，含澱粉、糖、蛋白質，另含維生素、鐵、鈣等。因此榴蓮在水果中有“一個榴蓮抵得上10隻老母雞”之說榴蓮燉雞。
以上就是為各位朋友們介紹到了，關於榴蓮肉燉雞的製作方法相信，許多喜歡吃榴蓮的朋友們都饞得口水快流出來了吧？味道非常的好吃，而且還不適於榴蓮的香氣。有興趣的朋友們快來一起製作吧。
