土豆我們也就叫做是馬鈴薯，土豆是我們常見到的一種蔬菜，土豆不但非常好吃而且還含有很豐富的營養，經常吃土豆可以起到降低血壓和抗衰老的好處，經常吃土豆還可以起到減肥和美容等功效，所以我們要學習一下如何利用土豆來做菜，土豆有很多種做法，下文我們介紹一下土豆片炒牛肉的做法。
馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質，薯幹中蛋白質含量為8%～9%。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收，優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白麵中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的。此外，塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。
1.準備好食材。
2.大蔥放到鍋裏
3.也把肉放到鍋裏。
4.翻炒。
5.洗好土豆。
6.削皮。
7.切。
8.再從中間切。
9.炒好。
10.在弄先蒜。
11.加入雞精。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是土豆了，我們知道土豆不但好吃而且還有很好的養生保健功效，經常吃土豆可以起到解毒和提高免疫力等功效，上文為我們詳細介紹了土豆片炒牛肉的做法。
