素菜丸子是一道美味的菜肴，素菜丸子不但賣相很好而且還含有豐富的營養，經常吃素菜丸子是可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以素菜丸子受到了人們的歡迎，經常吃素菜丸子可以起到提高人體免疫力和美容減肥等功效，素菜丸子的做法其實非常的簡單，我們隻需要幾個步驟就能自製出素菜丸子來，下文我們介紹一下素菜丸子的做法。
素菜是以植物類、菌類食物為原料製成的菜肴。中國的素菜源遠流長，它產生於春秋戰國時期，主要用於祭祀和重大的典禮。魏晉、南北朝時，隨著佛教的傳入，“吃素”理論逐漸形成，對素菜的發展起到了極大的推動作用。從此，素菜便自成體係，獨樹一幟，風格別致，成為豐富多彩的中國菜肴和食文化的一個重要組成部分。
1.土豆去皮切厚片，擺盤中，入鍋蒸至爛熟。
2.胡蘿卜、香菜切細末備用。
3.土豆蒸好後，用勺子壓成泥。
4.土豆泥中加入胡蘿卜、香菜末、鹽、味精、花椒粉，再打入一個雞蛋清，攪拌起勁。
5.取適量土豆泥，用手搓成小丸子。
6.炒鍋入適量植物油，燒至七八層熱，放入小丸子，炸至金黃色即可出鍋。小貼士這道菜是由土豆和蔬菜做為主料，想減肥的MM們可以放心食用。蒸土豆時要蒸熟蒸透，不然不容易壓成泥。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的菜肴，那就是素菜丸子了，我們知道素菜丸子不但外形好看而且還含有豐富的營養，素菜丸子的做法非常的簡單，上文為我們詳細介紹了素菜丸子的做法，相信大家都已經掌握了吧。
