冬瓜是我們日常生活中最常見的食物之一，裏麵含有維生素c，特別適合腎病、水腫、腳氣病、癌症、糖尿病、冠心病以及想要瘦身美容的人群。有些朋友可能不喜歡吃冬瓜，但是，我們可以利用冬瓜配合一些食材做出很多美味的食品，譬如冬瓜餅、冬瓜盅等等。下麵本文將為大家介紹一種特別食品—冬瓜盅火鍋！
做法：
1.選冬瓜一截，頂不要丟，留下當鍋蓋
2.去瓜瓢
3.瓜肉去一點，裏麵容積大一點，喜歡的可在瓜身雕一些圖案、文字
4.餐具：不是普通的，這種鍋叫內環鍋，裏麵焊有一個不鏽鋼環的，是專門做冬瓜火鍋用的，不貴，淘寶淘的
5.瓜插入鍋內剛剛好
6.喜歡什麼湯料就自己加吧，瓜的外麵要放一點水哦，瓜內放滿水，待水開了取一半水出來再放入食物，取出來的水放好備用，不夠時就加入
7.天然的鍋蓋
8.半小時後可以切瓜入鍋內，不要等吃飽再切
食材明細：黑皮冬瓜一截、黑皮冬瓜一截、蟲草花適量、枸杞子適量、紅棗適量、薑片適量
營養價值：
1． 利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2． 減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3． 清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
相關人群
一般人群均可食用。
1． 適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食
2． 冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎髒虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。
以上就是冬瓜盅火鍋的做法的相關內容介紹。做法中的材料隨處可見，在藥店，中藥店和超市都可以買到，大家想什麼時候動手什麼時候動手，簡單容易上手。但是容易手腳冰涼的朋友可不要多使用冬瓜哦。而且裏麵含有一些中藥，不要頻繁的食用，以免上火。
