土豆炒芹菜的做法

作者:zllldx  時間:2015-04-16 07:48:33  來源: 大眾養生網

土豆是很多人喜愛吃的,土豆製作方法比較多,在吃土豆的時候,需要對它的製作進行了解,這樣製作土豆的時候才能夠順利進行,那土豆炒芹菜的做法是不錯之選,土豆和芹菜搭配,對促進身體消化有很好幫助,而且減肥的時候,選擇這樣佳肴,在幫助瘦身上也是有很好效果的。

土豆炒芹菜的做法

土豆炒芹菜的做法:

材料:芹菜200g,土豆2個,蔥、花椒、青椒、油、鹽、生抽、味精各適量

做法

1、芹菜洗淨,切小段。

2、土豆切片,用冷水浸泡,備用。

3、開水焯一下芹菜,放入冷水中。

4、鍋中放油,加蔥、花椒炒香,放入土豆片和生抽翻炒。

5、待土豆片快熟時,放入芹菜,加鹽翻炒片刻。

6、然後加入青椒、蒜炒1分鍾,加味精調味即可出鍋。

小貼士:

土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且隻含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐隻吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。每周平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。 另外馬鈴薯富有營養,是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物,人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品,卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。其實,馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

以上就是對土豆炒芹菜做法介紹,製作這樣佳肴的時候,可以根據按照以上製作步驟進行,不過為了能夠更好的製作出現土豆炒芹菜來,需要注意對他們的放入數量,都是要合理的進行,這樣製作的食物才會更加好吃。

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