翻糖皮的製作方法簡單嗎？這個問題也許是許多人想問的，翻糖皮是小時候流行的一種糖類，那時候沒有豐富的物質條件，能吃到的糖果比較少，翻糖皮就是當時給我們童年帶來快樂甜蜜的食品。現在，想要製作翻糖皮已經不是那麼難的事情了，有很多的方法，下麵就看一看其中一種比較簡單的翻糖皮製作方法介紹吧。
翻糖皮的製作過程：
1.蛋清在攪拌機中打發至初發（為使混合效果更好，我蛋清打的比較細）
2.將糖粉倒出，取適量的泰勒粉與之混合（每250g糖粉6g泰勒粉）
3.將混合後的粉緩慢倒入盛有蛋清的攪拌機中
4.待將糖粉與蛋清充份攪拌均勻後取出（中間可添加少量白油，中和糖的黏性）
5.取出糖團，在防粘台麵上揉勻至表麵光滑且無明顯的糖粉顆粒（手感要柔軟有彈性）
注意：
1.泰勒粉在液體溶解較快，添加時需分次少量添加。（也可先將泰勒粉與糖粉混合後再一起倒入蛋清內）
2.揉製麵團的時候，可在手上塗抹少量白油，有很好的防粘效果。
3. 如果要染色，清水可以不加或少加
翻糖皮陪我們度過了無數個童年，在甜蜜中我們成長了，現在想要體會一下兒時的甜蜜記憶就可以自己來動手製作一份翻糖皮，其中的樂趣不言而喻。但是要提醒大家的是，製作的時候一定要用好的材料，最好是無汙染的，保證做出來的翻糖皮是幹淨衛生的。
