甜米酒煮雞蛋是很多人們生活中常見的一種佳肴，是南方比較常見的一種點心，當然了要想讓米酒煮雞蛋變得更加有滋有味，可以在米酒裏撒入一把麵粉，那麼甜米酒煮雞蛋營養嗎？雞蛋是富含蛋白質的食物，對人們的營養所需是有一定的功效的，我們來具體的分析下吧。
首先，米酒煮雞蛋挺營養的。其次它的材料要精：
原料：盒裝孝感米酒1/2盒、枸杞子若幹、麵粉手抓一把、雞蛋一個。
特色：一道正月裏少不了的滋補點心(元宵節食譜)。
操作：1、準備好所有原料。
2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，用中火慢慢燒開。
3、燒開後，倒入枸杞子，把麵粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒。
4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免麵粉在沸水中結成小疙瘩。
5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。
貼士：
1、加入了麵粉的米酒煮雞蛋，酒汁更加粘稠滑膩，而且晶瑩剔透非常漂亮。
2、米酒煮雞蛋有新招：南方人習慣在冬天發米酒，這米酒在南方的宴席上就相當於餐前酒，米酒煮雞蛋更是南方人正月裏的一道常食點心。
上述關於甜米酒煮雞蛋的製作方法的分析與介紹，希望對大家有所幫助，也希望大家能夠在平時的生活中可以根據自己的口味，可以適當的加入一些枸杞子，這樣的話，味道會更加的不錯的。
