皮肚是一種常見的食材，很多朋友都吃過用皮肚做的菜，關於皮肚的做法是很多的，如果想要自己烹製皮肚的話，了解皮肚的相關做法是很有必要的，那麼皮肚怎麼做呢？皮肚的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹皮肚的做法有哪些的相關內容，感興趣的朋友可以接著往下看哦！
做法一
材料：幹皮肚250克，青紅椒各50克，幹木耳1克。調料精鹽3克，味精1克，蔥絲3克，薑絲3克，澱粉10克，香油2克，花椒油10克，高湯200克。
做法：
1、幹皮肚發好用批刀法改成長8厘米、寬3厘米的大片，青紅椒和發好的木耳改為象眼片待用。
2、鍋內加少許花椒油燒至五成熱，將蔥絲、薑絲大火煸炒出香味後，下入皮肚、鹽、高湯大火燒開後轉小火燜燒5分鍾，下入紅椒片、木耳片、味精大火翻炒均勻，淋上薄芡、香油裝盤即可。
做法二
材料：豬皮肚1塊，香菜1根，食鹽小半勺，米醋1小勺，香油數滴，胡椒粉少許，白糖小半勺。
做法：
1、將皮肚切成稍小一點的塊，放入開水中煮3-5分鍾；拿出晾涼後切成條狀，香菜也切段待用。
2、將皮肚跟香菜一起放入碗中，加入鹽、胡椒粉、香油、米醋各適量，白糖一點點拌勻即可。
做法三
材料：皮肚250克，鵪鶉蛋10個，山藥20克，木耳、香菇各5克，花菜10克，小肉丸50個。調料食鹽5克，味精10克，雞精10克，胡椒粉3克，高湯500克，豬油10克，豆油10克。
做法：
1、將皮肚冷水泡發後切成長4厘米、寬2厘米的菱形，入沸水中焯20秒撈出待用。
2、山藥、菜花都切成2厘米見方的小丁備用。
3、取鍋加入高湯，加豬油、豆油，小火熬至乳白色，加入皮肚、鵪鶉蛋、山藥、木耳、香菇、花菜、小肉丸小火燒至皮肚綿軟即可放鹽、味精、雞精、胡椒粉調味出鍋。
做法四
材料：皮肚200g，木耳30g，青尖椒3個，油適量，鹽適量，蔥薑適量，水澱粉適量，香油適量。
做法：
1、皮肚提前泡發備用，木耳泡發。
2、把泡發好的皮肚片成片，把片好的皮肚在滾水中略焯，去掉浮油。
3、蔥薑、青尖椒改刀。
4、炒鍋放油燒熱 加入蔥薑爆香，加入青尖椒翻炒，加入皮肚翻炒，加入木耳翻炒。
5、加入精鹽、雞精、香油翻炒2分鍾，加少許水澱粉翻炒一會兒，出鍋即可。
以上就是關於皮肚的做法有哪些的相關介紹，上麵介紹的四種皮肚的做法都是比較簡單的做法，相信大家看了之後對皮肚的做法已經有所了解了。當然啦！皮肚的做法遠遠不止這些，大家可以在製作皮肚的時候可以有自己的創新哦！
