油炸串串的做法都有哪幾種 ?

平時大家都是非常吃油炸串串的，大街小巷上都會擺上很多油炸的串串，尤其是小學生們還有高中生們他們一到放學的時候就會去吃串串，有時候朋友聚會的時候也會點上幾個串串，那麼油炸串串兒的做法都有哪幾種，這個倒是很少人知道的，隻知道外麵賣的串串是非常好吃的，但是如果我們學會了那就更好了，今天就給大家說一說油炸串串的做法都是哪幾種?

口味：鹹鮮味 工藝：炸美味肉串的製作材料：主料：豬裏脊肉250克

輔料：洋蔥(白皮)100克,青椒100克,柿子椒100克

調料：香菜2克,茴香籽 小茴香籽]2克,沙薑2克,鹽4克,白砂糖2克,醬油10克,料酒15克,薑5克,大蔥5克,大蒜(白皮)2克,辣椒油5克,豬油(煉製)100克美味肉串的特色：色澤亮麗，美味宜人。教您美味肉串怎麼做，如何做美味肉串才好吃

1. 將豬肉切成片;

2. 蔥、薑、蒜洗淨切成末;

3. 洋蔥、紅綠青椒洗淨切成片;

4. 將豬肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙薑粉、精鹽、料酒、醬油、蔥薑蒜末加入少許油醃製2個小時;

5. 取竹簽將一片肉穿在上麵，再穿一片洋蔥和一片紅綠青椒，按順序穿滿竹簽;

6. 坐鍋點倒油，油溫至七成熱時，放入肉串反複炸兩遍，用油測抹上紅辣椒油即可食用;

美味肉串的製作要訣：

1. 本品有油炸過程，需備豬油約500克;

2. 小茴香粉常用於烹調臊味較重的原料，也有五香粉的主要原料之一。

小帖士-健康提示：

1. 小茴香性溫味辛，有溫中散寒、和胃理氣的功效。

2. 糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的糖去掉。

材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣

作法 鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其它材料放入另外一個鍋子內煮開，加入 ( 1 ) 的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝幹水份，先用醬油，糖，醃1 ~ 2小時。

上麵敘述了油炸串串的做法都是哪幾種，這些方法隻要大家學會了其中的一種，平時就可以在家裏麵做著吃了，而且家裏麵有小學生的家長們也可以嚐試的做一下給自己的孩子吃，畢竟外麵買來的串串它的油大家都是很擔心的。所以隻要學會了這些不愁以後沒有油炸串串吃了。