人參和枸杞都是大補品，那用人參和枸杞泡出來的酒也肯定大補。中醫上講，大補的關鍵就是忌口。比如一些辛辣、刺激性食品，一定不能同補品一起食用。這樣不但會破壞補品的性質，還會增加人體負擔，從而達不到最理想的補品效果。
製作步驟：
1、將人參去除蘆頭，用濕布潤軟，切片;枸杞子與熟地黃除去雜質、洗淨，裝入。紗布袋內，紮緊袋口。
2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。
3、將白酒裝入酒壇內，將藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌1次，浸泡10~15天
4、泡至參杞色淡味薄，用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。
營養價值：
1. 人參有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏須發、壯腰膝、強視力;用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經;冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。
2. 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。
3、無病常飲，亦有強身益壽之功。
宜食人群：
本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者請將調料中的白糖去掉。
忌食人群：
孕婦及小孩不宜飲用。
注意事項：
在服用人參的期間，要注意以下幾點:
1、保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜;
2、少吃辛辣或者刺激性食物;
3、積極參加戶外運動，放鬆心情;
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。
依舊要強調一句，補品雖好但不能貪杯。用人參和枸杞泡出來的酒，本質上屬於藥酒。但由於其中含有中藥成分，所以每次要定量飲用。飲用過多的話，藥性過強，反而對身體是一種傷害。所以各位朋友們，在服用該藥酒期間一定要嚴格把握飲用的量。
