大腸是很多人都非常喜歡的一種食物,你也說不出他們喜歡在哪裏,吃貨就會什麼美味的他們就吃,但是你們知道大腸要怎麼做好吃嗎?對於大腸的做法千變萬化,那麼小編在這裏就想給各位介紹一下鹵大腸的做法,我相信你們一定是流口水了,那麼就和小編一起來看看具體的做法吧!
1、將豬大腸裏的肥油用剪刀仔細去除,再衝洗淨
2、用筷子在腸子開口上方約3公分外皮推入並翻轉將麵粉及白醋加入作法2中反複揉搓豬大腸,在用清水將麵粉及醋衝洗幹淨
3、將所有的鹵包料洗淨,放入滷包袋中,再把袋口綁緊備用
4、將作法3的豬大腸放入沸水中滾燙5分鍾撈出衝洗淨將蔥、老薑洗淨,蔥切段;老薑切片放入砂鍋中,加入鹵包袋及所有的調味料開火煮成鹵汁待鹵汁煮約10分鍾後,豬大腸滾煮後轉小火續煮約50-60分鍾至入味將鹵好的豬大腸撈出,瀝幹鹵汁,即可切為小段食用
鹵大腸好吃又美味,無論愛吃不愛吃希望你們都能動手做做,因為確實是美味可口,我們可能一開始會拒絕,久了以後你就不會拒絕啦!相信我,美味絕對保證,不妨現在就自己動手做做吧,一定不會讓你們失望的啦!