想要自製一個美味營養又安全的幹撈海皇粉絲煲嗎？巧手的你來親手做一個自製幹撈海皇粉絲煲吧！安全衛生又新鮮，快來學習一下自製幹撈海皇粉絲煲的做法吧！來看看幹撈海皇粉絲煲是怎麼做的吧！
材料：
蝦150g 幹粉絲 生薑 京蔥 鹽 糖 蒜 生抽 料酒 胡椒粉 香油
做法：
1、幹粉絲用冷水泡軟。生薑切成皮，京蔥切成段，蒜切成蒜粒。
2、蝦洗淨後去須，沿背部切開去泥線後，用少許生抽、鹽、料酒、胡椒粉醃5分鍾。
3、平底鍋燒熱，加入油，爆香生薑、京蔥、蒜粒。加入蝦兩麵煎熟。
4、把3倒入煲中（最小號的），加入一半的水量，煮至微開，撈出蝦，加入粉絲。
5、在粉絲中加入鹽、生抽、糖調味。
6、待粉絲變軟後，加入蝦，蓋上蓋子繼續煮5分鍾。
7、關火的時候，鍋裏該有少少的湯即可，悶2分鍾左右，粉絲會吸幹所有湯汁，哢哢，幹的很美味呢。
營養：
用筷子卷上一口送進嘴裏，那海鮮醬料的鹹香味從舌尖直抵心底，味蕾享受著獨特的親切感。看似油滋滋的粉絲，一點也不油膩。粉絲軟硬得當，用牙齒輕輕可以咬斷，幾乎可以聽見粉絲在嘴裏嘎吱嘎吱的舞步。翻炒到恰到好處的粉絲很彈牙，咬斷時還頗有口感，那些幹蝦仁的味道，柔和得如同樸實的愛情，細膩如絲。
通過以上的講解，你是否已經學會了呢？很簡單吧，美味又營養的幹撈海皇粉絲煲聽起來很難做，其實做起來還蠻有趣的吧！不一定非要上酒店才能吃到，在家裏就能做的美食，趕緊給家人露一手吧，讓他們嚐嚐你的手藝，他們一定會對你刮目相看的。相信你已經很期待了。
