生活中，有一些葷菜，有一些素菜。合理的安排自己的飲食，才能保持一個比較健康的身體，有的人，比較喜歡吃素菜，生怕自己吃葷菜會長胖，卻適得其反，生病了。所以吃葷菜也是我們生活飲食的一部分，下麵就將葷菜菜譜大全帶給大家。
糖醋鱸魚
主要食材：鱸魚，大蔥，小蔥，鹽，料酒，糖，白醋，澱粉，番茄沙司。
詳細做法：
1.鱸魚處理好清理幹淨後，兩麵各劃幾刀?，抹鹽，料酒稍15分鍾左右。
2.黃瓜切花形擺盤。蔥切絲用清水浸泡備用。
3.醃好的醃魚，表麵拍上一層幹澱粉。
4.熱鍋上油，油熱後，入鍋炸至兩麵金黃後撈出控油裝盤。
5.澆上燒好的糖醋汁，擺蔥絲裝飾即可。
醬燜牛肉小土豆
原料：牛肉500克?小土豆300克?杭椒6根?大蒜3瓣幹蔥2頭香菜根10根?花生50克?
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調料：甜麵醬3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)料酒1湯匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)幹澱粉2湯匙(30克)
做法：
1)將牛肉切成1.5cm大小的塊，用鹽，料酒，甜麵醬，白糖，香油和幹澱粉攪拌均勻後，醃製20分鍾。花生洗淨，用清水浸泡20分鍾。
2)小土豆洗淨不削皮，對半切開(如是大土豆，切成3cm大小的塊)。幹蔥切成片(如用洋蔥也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗淨去蒂後，切成5cm長的段。
3)平底鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，放入土豆，繼續用大火煎成金黃色後，翻過來煎另一麵。煎好後，將土豆用鏟子撥到一側，用鍋中的油將大蒜，幹蔥和香菜根煸香。
以上就是各種美味的葷菜，葷菜菜譜大全是十分豐富的。葷通常指的就是肉類，雞蛋等含有高蛋白和脂肪的食物，這些也是我們人體內不可缺少的。適當的吃一些葷菜才能保證我們的能量充足。
