混沌是大家比較喜歡的食物，那麼蝦仁混沌的做法有哪些呢？製作蝦仁混沌一定要注意選擇食材很重要，可以選擇新鮮的蝦仁、也可以提加入一些香菇，這樣的話，味道會更加的可口的，營養豐富，適合老人和孩子食用，關於蝦仁混沌的做法的分析我們來詳細的了解下吧。
材料：蝦，生粉，水，鹽和，白胡椒，肉餡，蛋白0.5個，幹香菇，蔥，薑，鹽，雞精，香油，雞湯，紫菜，餛飩，榨菜
做法：1.蝦線去殼，挑出蝦線。撒上生粉，加少許水，抓勻，是個洗蝦的過程，然後用水反複衝洗幹淨，這個時候蝦就會變得很白淨哦！
2.控幹水分，加適量鹽和白胡椒，先把蝦仁給醃一下。然後準備肉餡，肥的稍微多一點，但該4肥6瘦就差不多了，倒入半個蛋白，朝一個方向充分攪拌，讓它們完全混合。
3.幹香菇泡軟切末，蔥薑也切末，放進肉餡中，還是朝一個方向充分攪拌均勻，加入一點點水，打進肉餡中，一定要充分把水打進肉餡中哦！
4.最後放適量鹽、雞精、白胡椒粉攪拌攪拌，最後再放一點香油，再攪拌均勻。
5.最後把蝦仁在肉餡中和一下，就可以包了。
6.包的時候，先放一點肉餡，然後放一隻蝦子，再以點點的肉餡，就可以包起來了
上述關於蝦仁混沌的做法的分析，希望幫到大家，大家也可以根據自己的口味，加入一些其他的食材，比如可以加入一些茭白，這樣味道會更加的鮮美、不油膩，包混沌的時候為了口味更加不錯，可以加入一些肉餡。
