糖酥餅是我們常見的一種甜品，這樣的甜品是非常的好吃，也是健康的，其中的營養也是非常的多的。他的做法是什麼呢？裏麵有一些小竅門，也是值得我們去學習的。以下就是有關糖酥餅的做法大全，希望對大家有所幫助，在日常生活中，多多的注意甜品的做法吧，給自己的家人和朋友做一道甜品。
製作方法：
1、將麵粉100克當中加入豆油50克，調製成酥麵。
2、將麵粉400克中加入豆油25克，清水175克共同調製成軟硬適當的水油麵團。
3、將白糖放在容器當中，加入桂花醬和熟麵粉、適量的色拉油調拌均勻成桂花糖餡心待用。
4、將酥麵包在水油皮麵當中，用擀麵杖將其擀製成長方形，從上向下卷起成長條狀，下成70克一個的劑子。
5、將劑子用手壓扁包入12.5克的白糖餡心，收口捏攏成圓球狀，再將其按扁，用擀麵杖擀成圓形，表麵刷蛋液即成餅坯。
6、將餅坯放在爐溫已放油的平底鍋中烙，隔一分鍾即翻一次麵直至表麵成金黃色（大約15分鍾）即熟。
步驟：
1. 將麵粉放入徹底擦幹炒鍋內，小火翻炒。
2. 不斷的翻炒至麵粉微黃色關火。
3. 將炒好的麵粉與糖、玉米油混合在容器內。
4. 用矽膠鏟將糖餡徹底的攪拌均勻，1-4步糖餡製作好了，備用。
5. 將油皮的所有材料混合。
6. 揉成光滑的麵團，裹上保鮮膜鬆馳30分鍾。
7. 再將油酥的所有材料混合。
8. 揉成麵團，裹上保鮮膜鬆馳30分鍾。
9. 將鬆弛好的油皮擀成大厚餅，包入油酥，捏緊收口。
10. 將麵團擀開，擀成薄的長方形，卷起成筒狀。
11. 切成32等份的小劑子。
12. 取一個小劑子，將切麵的兩端分別捏合。
13. 將所有的劑子都處理好。
14. 取一個小劑子，將其擀開成圓形，包上適量的 糖餡。
15. 用手的虎口處將劑子收口，一定要捏緊。
16. 將劑子的收口向下，擀開成薄薄的圓餅狀（盡量保持沒有破洞，否則烤熟後不會鼓起）。
17. 餅坯表麵噴上少許水，粘上適量白芝麻。
18. 排入烤盤內，烤箱200度，中層，約10—15分鍾。
以上就是有關糖酥餅的做法大全，希望能夠引起大家的關注，這樣的甜品不僅僅是對於自己的身體健康，營養也是非常的多的。那就在日常的生活中，多多的注意甜品的做法，給自己的家人和朋友做這一道甜品吧！多多的關注一些甜品的書記也會非常的不錯的一種選擇。
