相信大家對於反卷壽司肯定是不會陌生的吧,反卷壽司是我們常見的一道美食,反卷壽司不但外形很好看而且反卷壽司吃起來味道也是很豐富的,所以反卷壽司受到了大家的喜愛,反卷壽司含有豐富的營養,我們有必要學習一下反卷壽司的做法,下文我們給大家介紹一下反卷壽司的具體做法。
1.雞蛋打散成蛋液,加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜,火腿腸切細條備用
2.蒸好的熟米飯趁熱拔散
3.待放涼後加入韓式辣醬拌勻
4.把壽司簾攤開,在上麵鋪上保鮮膜
5.比劃著紫菜片的大小,鋪上拌好辣醬的米飯
6.蓋上紫菜片
7.在紫菜上擺上黃瓜,火腿腸和雞蛋皮
8.順著壽司簾轉起
9.用力轉緊,取下保鮮膜
10.切片後即可
烹飪技巧
1、做壽司的米飯,選用上好的圓粒大米,口感更好。另外,蒸的時候注意水量,略幹些才好吃。
2、米飯熱的時候會更容易拔散。
3、轉壽司的時候,盡量用力轉緊,這樣壽司才不會鬆散。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美食,那就是反卷壽司了,我們知道反卷壽司不但好看而且還非常好吃,反卷壽司含有豐富的營養,上文為我們詳細介紹了反卷壽司的做法,相信大家都掌握了吧。