微波爐可以烤紅薯、做麵包、蒸蛋、蒸米飯，但是大家不知道微波爐可以烤蛋糕。我們都知道在生活中我們多采用烤箱烤製蛋糕，用微波爐烤蛋糕是比較少的。烤箱烤製蛋糕是比較簡單的，微波爐烤蛋糕是比較複雜的。那麼到底微波爐烤蛋糕的做法是什麼?下麵我們就來看看小編總結出了微波爐烤蛋糕的做法，一起和大家分享。
一、原材料：
1、低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
2、雞蛋 4隻 牛奶 60ml
3、白糖 80g 油 少許
二、製作步驟：
第一步 蛋黃和蛋白分開，麵粉和泡打粉混合好。(做蛋糕一定要用低筋麵粉，高筋麵粉不適合做蛋糕)然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。麵粉和泡打粉混合好後可以用打蛋的刷稍微攪一下，然後倒進蛋黃才可以。
第二步 將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加，完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裏麵四周抹上油，將完全混合好的粉漿倒進容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
第三步就可以進微波爐了。這裏需要注意一下，想加熱均勻一些的話，就先在下麵墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
第四步 微波爐做蛋糕就完成啦，接下來就是用奶油或水果裝飾蛋糕了，如果嫌麻煩則可以直接食用。
以上就是微波爐烤蛋糕的做法的介紹，方法是比較複雜。朋友們在了解了這些內容以後，還是需要在家裏弄到這些食材，自己親手做一下。有不少的朋友們都擔心失敗，我們都知道所有的美食都不一定是一次性做出來的，多多嚐試幾遍一定會做出美味的蛋糕。
