白酒呢，小編相信很多人都喝過，而且，白酒也是很多中年人最喜歡的酒之一。大家可能不知道，白酒分為五種香型，濃香型、醬香型、清香型、米香型和芝麻香型，今天呢，小編主要是想和大家普及一些關於濃香型白酒的相關知識，大家可以看一看哦，也可以增長自己的知識嘛。
濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃鬱、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的特點是窖香濃鬱，香味協調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液等也屬濃香型。
釀造原料：
以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。濃香型白酒 以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型”名揚海內外。
典型代表：瀘州老窖不僅是中國最古老的四大名酒之一，而且是“濃香型白酒的典型代表”，是“濃香鼻祖”、“酒中泰鬥”。
貯存：
以容器的材質、容量的大小，貯存的溫度及環境不同對酒質的影響也各不相同。以陶壇貯存最佳。陶壇是我國曆史悠久的貯存容器。
在名優酒中，濃香型白酒的產量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長、風格典型”名揚海內外。
以上呢，就是小編想要和大家介紹的關於濃香型白酒的一些相關知識，希望對大家增長知識有所幫助。小編提醒大家，白酒濃度一般都會比較高，酒量不好的朋友慎喝哦。還有，大家平時少喝點酒，喝酒畢竟對自己的身體健康會有損傷。
