香菇蒸肉餅是一種被很多人所喜歡的一道食物，香菇蒸肉餅做起來畢竟方便，而且吃起來很香很甘，平時自己一個人在家的話，隻要做個餅，都不用在做菜了，這倒是不失為一個美味又省事的菜譜!那麼香菇蒸肉餅到底是怎麼做的呢?我們接下來就來學習一下吧!
主料
100g瘦肉、2朵香菇
配料
適量油、適量鹽 、適量醬油 、適量白糖 、適量生粉 、適量薑末 、適量蒜末 、適量蔥花
食材：日本香菇和豬肉。
2.
將香菇用開水發軟。
3.
將豬肉洗淨。
4.
剁成肉糜。
5.
一定要剁成肉醬一樣，口感才好。
6.
在肉糜裏加入適量的生粉和雞精拌勻。
7.
倒入適量的橄欖油拌勻。
8.
再用菜刀多幾下。
9.
將發軟的香菇洗淨去蒂。
10.
切成絲。
11.
再切成粒。
12.
加入肉糜裏拌勻。
13.
把肉餅放入蒸盤裏。
14.
用湯勺輕輕壓平。
15.
注意厚薄要均勻。
16.
把肉餅放入鍋中隔水蒸。
17.
大火燒開水。
18.
見到冒煙時，蒸13分鍾，關火再燜2分鍾。
19.
揭蓋，用筷子插一下肉餅，讓肉餅吸取些湯汁，多餘的湯汁倒掉。
20.
在肉餅上淋上適量的生抽，即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
香菇蒸肉餅的做法就是上述所例舉出來的這幾步，別看他步驟多，其實操作起來是非常方便的。因此大家平時不想吃飯的話，不妨讓自己改變一下，那麼就來做一下香菇蒸肉餅吧!我相信這道菜絕對不會讓大家失望的。讓我們一起動手來做吧!
