對於喜歡吃蕨根粉的朋友來說，了解蕨根粉的做法是非常有必要的，這樣的話，就可以自己動手製作美味的蕨根粉了。那麼蕨根粉怎麼做呢？蕨根粉的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹蕨根粉的三種做法，僅供大家參考。想要了解蕨根粉的做法有哪些的朋友不妨來看看哦！
一、雞絲蕨根粉
材料：蕨根粉150克，熟雞胸脯肉50克，黃瓜1根，蒜2瓣，蔥少許，鹽，糖，醋，醬油，油潑辣子，雞湯少許。
做法：
1、先將黃瓜切細絲，熟雞胸脯肉撕成細條，蕨根粉泡軟後入沸水鍋稍燙撈出，在涼白開中投一下撈出擺盤。
2、把蒜、蔥剁碎，炒鍋上火把油燒熟，蒜、蔥放入碗內用熟油熗一下，然後調入鹽、糖、醋、醬油，油潑辣子，拌均後在加入一點雞湯，調料澆在蕨根粉上即成。
二、酸辣蕨根粉
材料：花生米、蕨根粉、榨菜、尖椒、蒜末、朝天椒、香菜、辣椒油、雞精、白糖、生抽、醋、香油、鹽各適量。
做法：
1、將花生仁淨洗，鍋中放植物油，油熱後放入花生米炒熟。
2、炒熟的花生米盛出晾涼，碾碎吹去紅衣。
3、水開後蕨根粉下鍋煮5分鍾，撈出投入涼開水中過涼後撈出瀝幹水份。
4、榨菜切碎，尖椒和蒜切末，朝天椒切椒圈、香菜切段。
5、把醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、鹽3克、香油5克、辣椒油5克、雞精1克，調和成料汁備用。
6、把蕨根粉盛入碗中，撒上花生碎，將料汁攪拌均勻後澆到蕨根粉上即可。
三、納豆蕨根粉
材料：蕨根粉200克，納豆一小盒，朝天椒3根，香蔥1根， 生抽30ml，鹽3克，香油5ML，米醋50ml，辣椒麵3克，白糖5克，胡椒粉5克，熟白芝麻10克，，熟花生碎10克，涼開水20克。
做法：
1、燒沸鍋中的水，將蕨根粉放入，並用筷子攪拌幾下，使蕨根粉散開，煮約5分鍾，至蕨根粉軟熟，中間沒有硬芯。
2、撈出煮熟的蕨根粉，放入涼開水中浸泡，徹底涼透後撈出，瀝幹水分。
3、將所有配料混合，做成調味汁，朝天椒洗淨切碎。
4、將調味汁倒在蕨根粉上，並撒上朝天椒。
5、取出納豆，用筷子用力攪拌至納豆拉絲，再將納豆倒在蕨根粉上。
6、吃的時候，攪拌均勻即可。
以上就是關於蕨根粉的做法有哪些的相關介紹。上麵介紹的這三種蕨根粉的做法不僅操作簡單，味道還很不錯呢！相信大家看了上麵的介紹之後，已經對蕨根粉的做法了如指掌了。因此，大家如果什麼時候想吃蕨根粉的話，不妨參考下上麵的這些蕨根粉做法來嚐試著做一下哦！
