小米椒的做法到底怎樣的呢，我們認識和了解一下什麼是小米椒吧，小米椒有一個更加讓人熟悉的名字，叫做朝天椒，小米椒個頭很小，未成熟的小米椒的顏色是淡淡的綠色，而成熟後的小米椒顏色就已經變成了黃色。小米椒不是我國家的特產，原產地是南美。
小米椒雖然隻是起到了調味的作用，但是小米椒的作用和功效是非常廣的，小米椒能夠健脾胃，有殺蟲的好處，小米椒能夠治療消化不良並且有預防癌症的好處。
小米椒拌蕨根粉
材料
蕨根粉100克、小米椒2根、蒜1個、熟花生米8粒、蔥花、香醋、生抽、麻油、花椒油、味精。
做法
1、蕨根粉用開水煮1分鍾，火滅後再泡3分鍾，撈出又用冷開水泡幾十秒，又撈出瀝幹水，裝盤。
2、放入小米椒、蒜粒、花生米、味精、醋、生抽、麻油和花椒油即可。
小米椒牛肉末炒飯
材料
牛肉末
小米椒
原味肉酥
油，鹽，雞精
米飯
做法
1、鍋裏加油，再加牛肉末翻炒，牛肉變色後倒入切好的小米椒末。
2、按個人口味加少許雞精和鹽。
3、鍋裏加油，倒入小米椒、牛肉末，再倒入米飯一起翻炒。按個人口味加鹽和雞精.PS：小詩還是溫馨提示，盡量少吃雞精，對身體不好。
4、關火。在炒好的小米椒牛肉末飯裏加原味肉酥!拌在一起特別香!
上文我們介紹了什麼是小米椒，我們知道小米椒就是朝天椒，小米椒是非常出名的調味料，小米椒有非常高的營養價值，小米椒能預防癌症並且能治療消化不良並保護我們的胃部，小米椒可以用來做菜，上文也介紹了多種小米椒的做法。
