土豆是市場上很常見的食物，也是廚房裏出沒率很高的食物。土豆一年四季都有，而且土豆還有豐富的維生素，很多女生都喜歡吃土豆，因為土豆可以養顏，讓皮膚變好，還能抗衰老，甚至有女生把土豆切成片做成麵膜，用來美容。當洋蔥炒土豆的時候，營養更是翻倍。下麵就給大家說說洋蔥炒土豆片的做法。
主要食材 :洋蔥，土豆
特點 :有食療作用，降血脂、抗衰老的功效
口味 :老少皆宜
中文名 :洋蔥炒土豆片
材料:主料：洋蔥(白皮)150克 土豆(黃皮)500克
輔料：芹菜35克 香菜5克
調料：植物油100克 鹽3克胡椒粉1克
做法:
1、將洋蔥剝去老皮洗淨，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗幹淨切成碎末備用；
3、土豆帶皮洗淨，放入鍋裏加水，上火煮沸，加上鍋蓋把土豆煮至嫩熟為止(不要煮得太熟，以免炒時土豆碎爛)；
4、把煮好的土豆晾涼，去皮後切成小薄片待用；
5、在煎盤內放入植物油，置火上燒熱，先下入薄薄的一層熟土豆片，不停地轉動煎盤，使土豆片在煎盤裏轉動；
6、使其一麵呈金黃色時，翻個，此時加入洋蔥末、芹菜末、香菜末繼續轉動，再撒勻鹽和胡椒粉；
7、然後使其土豆再翻個，待其兩麵都呈金黃色時，洋蔥發出香味，即可用鏟子鏟入盤中。
以上就是洋蔥炒土豆片的做法，大家學會了可以炒來給家人嚐嚐。但是孕婦是不建議食用土豆的，對胎兒不好。高血壓患者，糖尿病患者可以多嚐嚐，對病情有很大幫助。炒這道菜的時候一定要注意火候，以免炒糊了。希望以上內容可以幫助到大家。
