大家肯定都知道什麼是家常菜吧，家常菜的特點就是做法簡單但是營養豐富，很多朋友都希望自己可以在家裏麵自製出各種各樣的家常菜來，蒜苔炒火腿腸就是我們大家都很熟悉的一道家常菜，蒜苔炒火腿腸不但好吃而且還能起到補充營養和提高人體免疫力等功效，下文我們介紹一下蒜苔炒火腿腸的做法。
1.蒜苔洗淨切三厘米長的段
2.火腿腸切三厘米長的條,紅辣椒切條
3.鍋中放油先炒一下火腿腸和紅椒
4.再放入蒜苔煸炒一下,蒜苔熟了以後放入鹽和海鮮醬油調味
5.蒜苔火腿腸就好啦
小貼士
這是一道簡單或方便的普通家常菜,做好啦也是很下飯的。
營養價值
蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和髒腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。
殺菌作用
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑製金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾杆菌、大腸杆菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
通便防痔
蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的複發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝髒，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蒜苔炒火腿腸了，我們知道蒜苔炒火腿腸不但好看而還含有豐富的營養，蒜苔炒火腿腸的做法非常的簡單，上文為我們詳細介紹了蒜苔炒火腿腸的做法。
