你喜歡吃冰激淩麼？冰激淩是我們夏天做好的伴侶了，在夏天的時候冰激淩不僅僅可以為我們解暑，而且還可以帶給我們美味的享受呢。那麼你知道硬冰激淩麼？硬冰淇淋的做法是什麼呢？我們就一起來學習一下硬冰淇淋的做法是什麼吧。
硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機生產出來的一種固體型的冷凍甜品，因為經過硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅硬但是不失香滑，如果長時間在室溫下會融化。由美國人創造，主要是在工廠加工，冷凍到店內銷售，因此從外形就能看出比較堅硬，內部冰的顆粒較粗，也稱為美式冰激淩Ice cream。包括哈根達斯在內的超市銷售的冰激淩多屬該種類。硬冰淇淋機就是專門用來生在製作硬冰淇淋而設計的一種自動化機電設備。
冰激淩 原料： 奶油200毫升，白糖適量，蛋清2隻，蛋黃1隻或各種果醬香草精。 具體做法：
1、在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁；
2、另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌；
3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌；
4、攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。
番茄汁加冰淇淋 原料：
番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1個，白糖漿1～2湯匙，冰鎮涼開水50毫升，碎冰塊適量。
製法：先在杯中放入碎冰塊，依次加入番茄汁、冰鎮涼開水和白糖漿，攪拌調勻後，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1個，然後插入飲管和長匙，即可飲用。
番茄汁的製法是，將成熟的紅番茄洗淨，在沸水中燙幾分鍾，撈出後剝去皮，用消毒紗布包裹，扭擠出番茄汁。
以上的做法都是比較具體的哦，那麼硬冰淇淋的做法從以上的介紹來看還是比較簡單的哦，如果喜歡吃硬冰激淩的朋友不防可以在生活中自己學習一下做法哦，以上的都是硬冰淇淋的做法哦，那麼我們一起來學習一下硬冰淇淋的做法吧。
