中醫血虛、萎黃、虛勞範疇屬於貧血範疇,其臨床主要表現是麵色無華或萎黃,唇甲色淡,頭暈目眩,心悸,失眠,疲倦乏力,或手足發麻,女性月經量少或推遲,舌質淡,脈沉細無力為主要臨床表現。出現貧血,或由於飲食失調,或由於勞累內傷,或長期慢性失血,或因蟲積,亦有情誌所傷,陰血暗耗所致。
1、枸杞羊肉湯
製法:綿羊肉500塊,枸杞子100粒,大棗20粒,加水適量慢火煲熟,直至羊肉爛熟,酌加鹽和調料,吃肉喝湯。
作用:益氣養血,溫補肝腎。由於肝腎不足、氣血虧虛導致腰膝酸軟、麵色萎黃、疲勞乏力、頭暈目眩等症狀表現。
2、養血海參湯
製法:豬羊腔骨500克,生海參300克,花生100克,大棗50克,先泡50克。以上材料用砂鍋慢火燉約1小時,酌加調料,吃菜喝湯。
作用:補氣益血,滋陰壯骨。對於因放化療而導致的血色素、白細胞下降、口幹舌燥、心悸、麵色萎黃、頭暈、心悸失眠等。
3、核桃芝麻阿膠膏
製法:阿膠250ml,黃酒250ml,冰糖250ml,熱水100ml,炒熟黑芝麻適量,核桃仁(搗碎)適量。把阿膠搗碎放在一個可以加熱密封的容器裏,然後加入黃酒。蓋浸2-3天。阿膠泡好後,再加熱水、冰糖、黑芝麻、核桃仁。把容器放入蒸鍋蒸0.5-1小時,中間適當攪拌直至完全融化,取出晾涼,放入冰箱冷藏,食用時取適量加水攪勻。
作用:阿膠味甘,性平,歸肺、心、肝、腎經,有補血、止血、滋陰潤燥之功效。
4、黑米花生紅棗粥
製法:100黑米,糯米80,花生50,大棗10粒,冰糖15。將黑米和糯米洗淨,用冷水泡提前2個小時。把黑米,糯米,紅棗,花生放在鍋裏,加入適量的水。用壓力鍋可以煮粥,時間快。若是在普通的鍋裏煮,則以大火煮沸,然後以小花煮約40分鍾。稀飯煮好後,加入冰糖,待冰糖煮熟即可食用,可以治療貧血。
作用:黑米是一種理想的補益食材,由於黑米表皮較深,故得名“黑米”,因其功效又被稱為:補血糯米。黑米性平,味甘,具有滋陰補腎、補益脾胃、養氣活血、養肝明目的功效。
