海帶是一種含碘元素較高的食物，在人們的餐飲中許多人會喜歡用這種食材來製作美食。海帶湯會讓許多人愛不釋口，如果再加上排骨的話更是一種美味了。這道湯不僅僅有著豐富的營養價值，還會一種絕對的美味呢!要不要來嚐試一下呢?現在就像大家簡單介紹一下海帶燒排骨的簡單做法。
1.焯水(水開後放入排骨又開後2分鍾取出)
2.冷水下入排骨(一般肉和水比例不要超過1：5否則味淡)，蔥(如果想保存時間長就不放)，薑，
3.大火燒開，弄掉浮沫，若要清湯-就小火，若要更清的湯-就最小火並打開鍋蓋，若要濃白的湯-就中火。
4.一般半小時後下入海帶再10-20分鍾就成了。
5.不需料酒--因肉新鮮又不帶皮況且又焯了水。不需味精雞精--因海帶和排骨已很鮮了。
忌諱：中途不要加東西，以免湯瀉。燒好後按1%加鹽(500克肉+5克鹽)
海帶煲排骨湯是一道非常好的美食哦，尤其是有孩子的家庭中，更需要有這樣一道湯來為孩子補充豐富的營養，同時這份美味的湯更會讓許多人愛的停不下來，小心一下子會連舌頭都吞下去呢!大家要多多注意呦，品嚐美食的同時也要注意豐富的營養呢!
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