蛋糕人人喜愛，現在在各種各樣的蛋糕店裏賣的蛋糕真的是五花八門，讓人都覺得挑花了眼，很多朋友都想一種一種的買回來嚐一嚐，可是對外麵賣的蛋糕是如何製作的大家可是相當好奇，那麼接下來的文章我們就來詳細了解一下，電飯煲做蛋糕的步驟。
原料:
雞蛋 3 個、麵粉、牛奶、糖、鹽、植物油(具體用量後麵有)
就這麼多，什麼發酵粉、蘇達、黃油，統統用不著，絕對是安全健康的營養食品!準備好雞蛋後，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗裏，最好是喝湯的大碗，碗裏要無水無油，切記!
第一步開始:
首先在蛋清的碗裏加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度
接下來再放一勺白糖，就用家裏喝湯用的勺子就可以 接著就是拿起打蛋器拚命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖
注:打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍!沒有打蛋器的話，就用 3 根筷子，這個就是全體力活了!為了美味，拚了!直到打成這樣，怎麼鑒別是否打的到位呢?有一個辦法:就是將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明你的功夫到了!
蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗裏放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6 平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多麵疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拚了!
攪拌均勻後，就是這樣在蛋黃糊的碗裏加入打好的蛋清，注意:不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記!不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了!全部攪拌均勻後接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概 40 幾秒就 OK 了(電飯鍋是500瓦的)，然後在鍋裏均勻的刷一層食用油(我是直接用餐巾紙沾著擦的)
將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋最好是在桌上震兩下，把裏麵的氣泡震出來(小心別把鍋顛壞了)蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待 20 分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了(這裏有個注意事項:電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上)
大家需要根據實際情況控製時間
其實大家看，不光是平時生活當中我們可以做蛋糕，我們自己家的電飯煲來做蛋糕，上麵的文章我們就是介紹了電飯煲做蛋糕的步驟方法和製作的過程都特別的簡單。
