餛燉是深受天南地北、男女老少喜愛的大眾飲食。分為南方餛燉和北方餛燉兩種，在我國的南方，有的地方還稱餛燉為雲吞、抄手。其實不管怎麼叫，個大餡足的餛燉都是百姓最愛。在寒冷的冬季，吃上一碗熱氣騰騰的餛燉，或者是在炎炎夏季吃一盤爽口的紅油抄手，真是一個享受。今天，我們來學幾種簡單的餛燉皮作法。
老人常常會說多吃麵食對身體好，不僅有助於消化還養胃。這些都是有依據的。那麼關於餛燉皮怎麼做才能好吃的問題，今天就跟大家分享一下它的各種做法，大家可以學一下。
餛飩皮玉米餅
材料
玉米粒，肉末，餛飩皮，胡蘿卜粒，青豆，芝麻
做法
1.3肥7瘦的豬肉切丁後剁爛，加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向著同一個方向攪拌至起膠，倒入玉米粒、胡蘿卜粒、青豆拌勻
2.取一塊餛飩皮，夾上適量餡料放在中間
3.拉起餛飩皮的四個角
4.小碟裝一點清水，把餛飩皮在蘸上一點水
5.再粘上芝麻
6.反過來，有芝麻的一麵向上，輕輕一壓，後麵自然就會粘合在一起，這樣就做好一個玉米餅了
7.把玉米餅逐一放在抹油的容器上
8.鍋裏水開後，放進玉米餅，大火蒸15分鍾，關火虛蒸5分鍾即可。(這個時候已經可以吃了，想香脆一點的就煎一下再吃)
9.平底鍋刷一次薄油，燒熱，放入玉米餅，小火煎至兩麵金黃即可。10、幾個玉米餅，配上一碗粥，就是一頓營養又美味的早餐
餛飩皮雞肉沙拉
這是我最喜歡的沙拉之一，味道如此可口，你幾乎都忘了它其實是低脂的。餛飩皮在熟食店或很多超市都可以買到。
材料
海鮮醬45毫升，花生醬35克，紅糖10克，辣醬5克，薑末2克，米酒醋45毫升，芝麻油15毫升，半塊裝無皮無骨雞胸肉455克，餛飩皮16張(邊長8.5厘米)，切絲，圓頭生菜225克，撕碎、衝洗並瀝幹，胡蘿卜220克，切碎，蔥1把，切碎，新鮮芫荽葉10克，切碎
做法
1.醬料做法：將海鮮醬、花生醬、紅糖、辣醬、薑、醋和芝麻右攪散調勻。
2.將雞肉烤熟，晾冷後切絲
3.烤箱預熱到攝氏175度，在大淺烤盤上噴不沾的蔬菜油，然後把切好的餛飩皮擺放一層後烤20分鍾，直到呈金褐色。冷卻備用。
4.用大碗將雞肉、餛飩皮、生菜、胡蘿卜、蔥和芫荽葉攪拌好，淋上醬料即可。
看了上麵的做法，你是不是才知道原來餛燉皮還有這麼多做法。大家可以在有空的時候自己動手做一下。一定非常美味。不過美味雖然好吃，但是也要適量而止，不要吃得太多。
以上，就是小編為您介紹的幾種簡單美味的餛飩皮做法。僅僅聽著名字就已經讓人非常地神往了。那麼就請家庭主婦們把這幾種美味的小吃引上您的餐桌，為生活增添情趣，為孩子們增加售價，為您的家人送去濃濃的款款深情吧。
