雞翅一直是我們中國人獨享的美味，在烹飪過程當中也會有不同的烹飪方式。這道美味給我們的不隻是味覺上的享受，同時也是我們精神上的一種享受。通過這道美食，我們仿佛就好像回到了孩提時代，在玩鬧的過程中享受美食。接下來，我們就為大家介紹一下這道美味的正宗做法。
可樂雞翅是很多的朋友的最愛，不可否認的是可樂雞翅的美味是不可抵擋的，那就試試做一盤可樂雞翅吧。可樂雞翅放鹽嗎.以下小編將為大家介紹可樂雞翅的最正宗的做法步驟詳解，學學吧。
可樂雞翅的做法
可樂雞翅放鹽嗎
對於可樂雞翅大家都比較熟悉，可樂雞翅的做法有很多，味道也是不一樣的，下麵我們大家就來詳細的從下麵的內容中來了解一下的，可樂雞翅要放鹽嗎.這是做可樂雞翅的一個大家比較的關心的問題，那麼我們大家就來詳細的了解一下吧。
做可樂雞翅最關鍵的就是醬油，水，可樂的比例，個人覺得是1：1：3。如果跳掉了醃製的過程，鹽在可樂的時候就要加的。如果沒跳掉，那就隻用加少量來平衡下甜，因為醃製過程已經讓鹽進入雞翅了，也就合成了穀氨酸鈉，也就是味精的主要成分，所以沒必要加味精。
講一下化學，雞肉有蛋白質，遇熱會分解成氨基酸，穀氨酸是氨基酸的一種，然後鹽裏麵有鈉離子，就會和穀氨酸合成穀氨酸鈉，就是味精的主要成分，很鮮美的。所以煮肉類一定要加鹽才會鮮。還有，不推薦使用味精做菜，人工合成的穀氨酸鈉，我覺得會有其他添加劑，對身體不好。
從上文可以總結出：做可樂雞翅是要加鹽的。
可樂雞翅最正宗的做法步驟詳解
1 準備食材有雞翅中、可樂一聽、八角、薑、蔥段、料酒
2 雞翅洗淨，放入蔥薑水中煮沸撈出，瀝幹水份待用
3 鍋內放少許油燒熱，放入雞翅 煎至外皮兩麵金黃色。
4 然後倒入可樂，可樂的量以沒過雞翅即可。
5 加入醬油、大料、蔥段、薑片調味 大火燒開後轉小火燉一會。
6 燉至湯汁濃稠即可 ，裝盤上桌。
在上述的製作過程中，我們詳細的了解了這道菜的具體做法，同時也知道這道菜對於人體有怎樣的養生功效。同時，這道菜的主料和配料之間的搭配也是有一定的科學道理，遵循健康飲食的原則，既獲得美食，又得到了好的健康。
