鴨胸肉在生活中的口感是比較好的，而且這塊肉的肉質鮮嫩多汁的。我們在生活中烹製這種肉類的時候，常常會采用烤製的方法的。很多人都喜愛吃烤鴨胸肉這道菜肴的，吃了以後都是讚歎不已的。為了能夠更好的做出美味的食物的話，我們要認識一下烤鴨胸肉的做法。希望這道菜品可以讓大家滿意吧。
健康功效：
白糖：富含碳水化合物
西蘭花：和胃、補脾、強筋骨
胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳
一、食材用料：
鴨胸肉2條 鹽少許 老抽少許 料酒少許
蠔油少許 黑胡椒碎少許 五香粉少許
白糖白糖少許 西蘭花適量 胡蘿卜適量
雞蛋適量
二、菜譜做法：
1.準備兩條鴨胸肉，洗淨後控去水分，放入容器，加入鹽，料酒，老抽，白糖，蠔油，黑胡椒碎，五香粉，拌均後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製一個晚上，中途可取出攪拌一下在繼續醃製。
2.考好的鴨胸肉可以切片，在搭配荷葉餅做成烤鴨卷吃，還可以搭配米飯，隻要在準備個青菜，做個煎蛋就可以了。
3.烤盤上覆蓋錫紙，烤鴨肉會出很多的油。可以吧錫紙的四周折起，這樣烤出的鴨油就不會流的到處都是了，更方便清洗烤盤。錫紙折好後，放入提前醃製好的鴨胸肉，烤箱預熱至200度，放入鴨胸先烘烤約15分鍾。
4.15分鍾後取出鴨胸，在表麵刷上一層蜂蜜，在放入烤箱，還是200度在烤15分鍾就可以了。考好後取出鴨胸肉放在一邊稍稍放涼，剛才放在下麵的錫紙可以直接扔掉了，烤盤還是幹幹淨淨。
5.將烤好的鴨胸肉切片就可以擺盤了，做成烤鴨或搭配米飯都可以。
按照烤鴨胸肉的做法以後，我們就能做出一道比較美味的菜肴的。為了讓大家更加滿意菜肴的口感的，我們就要更加精心的製作這道菜肴的。為了讓我們都能吃到更多的美味的話，我們需要學會更多的菜肴的做法。同時，我們在做菜的時候，盡量要選擇那些營養價值高的食物。
