紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能﹔含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養成份。雞蛋含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，而且對增進神經係統的功能大有裨益。紅棗煲雞蛋，具有補血養肝，駐容益壽。適應五髒虧虛，慢性肝炎的患者。那麼我們就來學習下紅棗煲雞蛋的做法有哪些？
枸杞子紅棗煮雞蛋
材料：枸杞子15克，大紅棗4顆，雞蛋2個
做法:
1.將枸杞子、紅棗、雞蛋清洗幹淨，放入鍋中。
2.加入適量水，開火。等雞蛋煮熟後，從鍋中取出去殼。
3.將剝好皮的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可。
當歸紅棗煲雞蛋
主料：紅棗50g 雞蛋3個 當歸50g 冰糖適量
1、先將紅棗，當歸，枸杞，雞蛋洗了放入鍋裏
2、接著在鍋裏加入適當份量的水，開水煮
3、然後等雞蛋煮到熟開
4、鍋中撈出來，再剝去雞蛋殼
5、將剝好殼的熟雞蛋再放回鍋裏麵，小火略煮片刻
6、最後放入適量冰糖，繼續煮幾分鍾左右即可
補氣養顏,適合例假前後喝
紅棗雞蛋湯
紅棗雞蛋湯是一道傳統的漢族藥膳。久服此湯，可使氣血旺盛，顏麵肌膚豐潤光澤，故有美容之效。以 雞蛋兩個，紅棗60克，紅糖、水適量製作而成。
紅棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鍾，再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟後加入紅糖即成。
將紅棗洗淨，拍開去核；把老薑切成薄片；再把紅棗、薑片、雞蛋同放鍋中，加適量清水煮至雞蛋熟；將雞蛋去殼放入鍋中，再煮約15分鍾即可
紅棗煲雞蛋的做法有哪些？上文給了我們詳細的答案。紅棗能補血暖胃、利水排毒，紅糖也益氣補血、緩中止痛，而雞蛋富含蛋白質，有利補充營養。加入薑片，對子宮寒、血滯氣凝有效果。長期堅持用紅棗煲雞蛋做食療，有補血養顏功效，且適合女性例假期間服用，對經期腰痛、腹痛能起到一定的緩解作用。一般體質虛弱、早衰、麵色萎黃不華者也可用之補養。
