對於清蒸青蟹的做法可能在生活中大家都不會去製作的，因為要製作螃蟹的話，需要很大的工序，大部分人都是沒有那個時間去製作的，但是總是可以抽出來自己休息的時間來提高自己的生活水平，可以做一些清蒸青蟹來吃的，那麼到底應該要怎麼樣去製作清蒸青蟹的呢？
做法一：
1用筷子紮在大青蟹兩眼旁邊，過五分鍾左右青蟹基本出於昏迷狀態，在解開繩子，用牙刷把青蟹清洗幹淨。
2蒸鍋裏加清水，少許料酒，生薑片，燒開
3盤裏放蔥把與薑片
4在把青蟹放上麵我還在上麵又放三片薑主要是怕腥味
5鍋水開了就可以放入螃蟹蒸;大火10分鍾左右就蒸好了
做法二：
蒸螃蟹的製作材料
螃蟹許多隻、薑末、鹽、味精、螃蟹汁
蒸螃蟹的做法
把螃蟹背朝下鋪在盤子裏，把鹽、味精、薑末均勻的撒在螃蟹上麵。
燒上水，先用大火蒸5分鍾，再改小火蒸10分鍾。(因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸15分鍾才能比較完全的殺菌)
在蒸螃蟹的時候調蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兌過
的醋，加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然後
擠點薑汁、蒜汁進去。
這篇文章就像我們大家講述了清蒸青蟹的做法有哪些？製作螃蟹首先要學會挑選螃蟹，挑選的螃蟹好壞直接可以影響到做的味道，雖說螃蟹的營養價值很高，不是很多人都可以去吃的，對於腹瀉的人來說是不能吃的。
