很多人都非常喜歡夏威夷果，，它被稱為世界堅果之王，不僅是因為它好吃，果仁酥香滑嫩可口，奶油味也獨特，它還有非常豐富的營養，含有高量的油，還益智補腦。那麼接下來我們看看有關夏威夷果的知識吧。
夏威夷果的營養價值
1.果仁營養豐富，含油量70%左右，蛋白質9%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
2.夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。
夏威夷果的選購
1.外殼光鮮明亮，放在手裏滑滑的，幹幹的，而且聞起來越清香越好。
2.現在市場上銷售的夏威夷果都是經過加工的，都會有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的。
3.吃起來香甜可口，脆而不膩。
夏威夷果的存儲：常溫存儲。
夏威夷果的脂肪含量很高，因此貯存時需要特別謹慎以防腐壞。正常的堅果果肉應該是淺色的，隨著時間的推移，果肉裏麵的油脂慢慢腐壞就會變得越來越黑。在購買夏威夷果時，真空包裝的是最好的，是製作新鮮食品的首選，玻璃紙包裝的也可以。未開封的袋裝夏威夷果在冰箱冷藏可以保存6個月，而冷凍的話就可以保存1年之久。開封之後，最好在3個月之內使用。
看完上麵有關夏威夷果的知識，您大概知道了夏威夷果的營養價值和貯存方法。吃夏威夷好處多多，尤其是糖尿病患者，而且是世界上品質較佳的食用堅果，也是最好的保健油，休閑時來一些夏威夷果，是最佳的零食品。
