產婦吃燕窩是有很多製作方法的,因為我們都知道燕窩本身的營養價值就很高,而且可以搭配不同的食物,但是因為產後女性的身體情況,相對來講比較特殊一些,所以製作燕窩也應該,意講究方法和技巧,這樣做出來的燕窩食品,才比較適合產後的女性食用。
一、牛奶燕窩粥。此粥含鈣豐富,是孕婦補充鈣質的良好來源。選用的蔣記貢燕燕盞隻挑選頭生燕盞,完整飽滿,紋理密實,色澤晶瑩,是孕前優質生活藝術新開始的極致享受。
原料:
大米100克,牛奶500克,水300克,蔣記貢燕特等白燕一盞。
製作:
1、大米揀去雜物,淘洗幹淨。蔣記貢燕特等白燕浸4-8小時。
2、鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鍾左右,至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,放入蔣記貢燕特等白燕,繼續用小火熬煮20-30分鍾,至米粒粘稠,溢出奶香味時即成。
3、食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。
二、燕窩養血安胎湯。此湯具有養血安胎的作用。孕婦若有習慣性流產,懷孕後食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現象,可吃此湯養血安胎。選用的蔣記貢燕燕網是燕窩中間“安燕”部份,是支撐蛋隻及小燕的纖細網狀物,口感細膩潤滑,最容易消化吸收。
原料:
雞1隻,薑2片,石蓮子、川續斷各12克,菟絲子、阿膠各18克,蔣記貢燕白燕盞一盒,鹽適量。
製作:
1、 雞洗淨,放入滾水中煮3分鍾,取出放入燉盅內待用。蔣記貢燕白燕盞浸2-4小時待用。
2、 石蓮子、川續斷、菟絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內,注入清水,煎30分鍾。
3、 將煎汁加入燉盅內,再放入薑片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個半小時,再放入蔣記貢燕白燕盞燉半小時,下鹽調味,即可趁熱食用。
上麵就是產婦,比較適合吃的燕窩製作方法,希望每個產後的女性朋友,都能夠注意這些問題,因為在生產過程當中,女性會消耗非常多的體力,而且也會因為一些問題,給身體健康帶來影響,所以應該注重這些食物的滋補功效,幫助自己快速恢複。