炎熱的夏天，許多人往往因為高溫而出現胃口不佳的症狀，總是不願意吃東西，而平時身體的消耗比其他的季節要更大，這樣就會讓人們身體變得虛弱。今天，小編要為大家推薦的盛夏滋補佳品是冬瓜墨魚湯，清爽的口感，讓人們的食欲就會大增，而且豐富的營養完全可以滿足身體的需要。
煲湯材料：墨魚、冬瓜、薏米
調料：精鹽
適宜季節：夏季
冬瓜薏米墨魚湯的做法：
1、冬瓜連皮洗淨，切塊待用;
2、薏米放入清水中浸泡半小時待用;
3、墨魚洗淨，去骨取肉待用;
4、將薏米放入湯鍋內，加入適量的清水，大火煮沸後，改小火煮20分鍾，加入冬瓜煮至透明，在放入墨魚煮熟，加鹽調味即可食用。
墨魚，即烏賊，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物，因其遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方式，故有“烏賊”和“墨魚”等名稱。在食用功效上，墨魚不但味感鮮脆爽口，還是一種高蛋白低脂肪的滋補食品。因其富含蛋白質和A、B族維生素，以及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，具有較高的營養價值。豬踭肉即是豬手部位上的肉，營養價值高，現與白菜幹、冬菇、陳皮及墨魚共煲湯，具有清熱潤肺的效果，更適合多變氣候裏的濕熱體質者或溫燥傷肺者，但體質虛寒之人慎用。
冬瓜味甘、性寒、水份多，熱量低，能去掉人體內多餘的脂肪，具有減肥降脂的作用，
在夏天高溫的環境中，能喝上一碗清淡鮮美的冬瓜墨魚湯，實在是一種無上的享受，在墨魚湯中再加上一些薏米，祛濕的效果更好，不但可以讓人增加營養，還可以在身體除濕後，讓人可以好好的睡眠，休息的更好，當然就更有利於身體的健康了。
