煎餅果子的種類有很多，可以滿足不同人群的需求，其中雜糧煎餅果子是比較受到人們喜愛的一種，雜糧煎餅果子的營養價值是非常高的，同時對於人們的身體健康是非常有幫助，比較有利於人們的消化代謝。那麼，五穀雜糧煎餅果子的做法是什麼?下麵是關於這個問題的最為詳細的介紹。
原產天津衛的煎餅果子來到山東，有了創造性的不同，主要就是把裏麵的油條改頭換麵，變成了一種特製的薄脆。這就為煮婦們在家裏演繹提供了不少的方便，畢竟薄脆比油條更健康也更好做。 街頭市麵上的煎餅果子，最讓人不放心的就是薄脆。看上去顏色金燦燦，吃起來口感脆生生，其實，吃透了油脂的薄脆很有可能麵團中有添加劑，就更別提用了什麼油了。
自己在家做，隻要掌握好薄脆製作和麵糊的調整，就能吃到既放心又有營養的煎餅果子了。而且，任何口味的煎餅果子都能搞定—— 其一：薄脆 我們可以用麵粉和雞蛋和麵，擀到極薄，用橄欖油(當然也可以是其他質量好的油脂)炸至金黃酥脆，口感不遜，營養美味。雞蛋具有良好的起酥性，再加上油炸的效果，不需要任何添加劑。嫌麻煩，那就做成天津風味的煎餅果子，直接用油條好了! 其二：麵糊 掌握好粉水比例，通常是1：1。家裏做沒有鏊子，用平底鍋的話，可以稍微多加一點兒水，麵糊稀一些更容易在鍋底攤開成型。麵粉中摻一些粗糧或豆粉，就可以做成雜糧煎餅果子，營養更全麵、更平衡。各種粗糧和白麵粉都按1:1:1……的比例配比即可。
五穀雜糧煎餅果子的做法是什麼?五穀雜糧煎餅果子的做法是很多人都比較關注的，對於五穀雜糧煎餅果子的做法大家在每一步進行的過程中都是要非常小心的，隻有做到正宗才能符合大家的口感要求。
